קסטלג’יוקונדו ברונלו די מונטלצ’ינו, פרסקובלדי

ארומה וטעם:
בעל גוף בינוני-מלא ומינרליות בינונית . בחך, טעמים אדמתיים מודגשים לצד פרופיל טעמי פירות יער אדומים ושחורים. הסיומת תהיה ארוכה ובעלת ניואנסים של פירות ירוקים.

צבע:
אדום עז ודחוס.

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
משפחת פרסקובלדי, משפחת אצילים מפירנצה שבטוסקנה, עם היסטוריית ייצור יין וגידול ענבים של יותר מ־700 שנה ויותר מ־30 דורות, משלבת ביינות שלה מסורת רבת שנים, שמייצגת את הטרואר המקומי לצד חדשנות פורצת דרך. כיום השם פרסקובלדי, הינו שם נרדף ליינות פרמיום מאזורי טוסקנה, קיאנטי, מונטלצ‘ינו ויינות הסופר – טוסקן המפורסמים והמוערכים בעולם.

על תהליך ההכנה:
איכות הענבים באה לידי ביטוי בריכוז פרי גבוה, מינרליות עמוקה ומורכבות, המגבירים את עוצמת החוויה.