קורטון שארלמן גראנד קרו, לואי לאטור

יין שופע עם בוקה חד של שקדים קלויים ווניל.

איזון מופלא של טעמי פרי ועץ אלון, עם פיניש ארוך ומינראלי. למרות שהיין מהנה גם בצעירותו, מגיע לו לנוח כמה שנים כדי להגיע לשיאו.

צהוב זהבהב.

12-14

ילווה היטב ארוחת דגים משובחת, לובסטר, כבד ברווז או גבינת שאורס.

ויניפיקציה קלאסית בחביות אלון צרפתי, כולל מאלו-לאקטית. היין משביח כ-8 חודשים בחביות אלון צרפתי, מדיום טוסט, בייצור מייזון לאטור, 100% חדשות. “לאחר שהפילוקסרה החריבה את הכרמים בסוף המאה ה-19, הייתה זו החלטתה ההיסטורית של משפחת לאטור, לעקור את גפני האליגוטה והפינו נואר שמתו ולטעת במקומם שרדונה. החלטה זו הולידה את אחד היינות הלבנים האיקוניים של בורגון. כיום, בבעלות המשפחה 10.5 הקטר על הגבעה, מה שהופך אותם לבעלים הגדולים ביותר שם. הם ממוקמים בחלקה הטוב ביותר, שם החשיפה הדרום-מזרחית לשמש היא אידיאלית. הענבים נבצרים מאוחר ככל שניתן כדי להבטיח הבשלה מלאה.
AOP Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, France.

הענבים מגיעים מכרמי המשפחה. הקרקע מורכבת מסלעי אבן חרסית. כורמות בת-קיימא ובציר ידני בלבד. היבול הממוצע 40Hl/h.

ימשיך להשביח 10-15 שנה לאחר הבציר.