מקס שיראז-קברנה סוביניון, פנפולדס

פירות אדומים, קינמון, פלפל ואגוז מוסקט.

סלק צלוי מלווה בטעמי עץ.

אדום כהה וקצת סגלגל.

14-15

מנות בשר.

70% ענבי שירז ו- 30% ענבי קברנה. סדרת Max’s של יקב Penfolds היא מחווה ליוצר היין הראשי והמקורי של היקב – מקס שוברט. מטרת הסדרה הייתה לחגוג את יום הולדתו ה-100 של הדמות הכה מרכזית הזאת בהיסטוריה של היקב. היין מיושן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון בעלות הרכב מגוון של חביות חדשות ומתובלות העשויות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.