בין 28, פנפולדס

פירות כהים עם תווים הנעים בין ג’ינג’ר ואניס לקפה טרי.

פירות סגולים, מעט שוקולד וסיומת של טעמי עץ.

סגול עם ליבה כהה.

יתאים טוב עם בשר.

14-15

בחיך אם תגלגלו בו את היין הזה לאחר שנשם כחצי שעה. עשיר, מסחרר, מוחצן, מתובל.

היין קרוי על שמו של כרם Kalimna מעמק הברוסה שבדרום אוסטרליה. Bin 28 יוצר לראשונה בשנת 1959 והוא חגיגה של האקלים החם של אוסטרליה המציע ענבי שיראז בשלים ודומיננטיים עם טעם עשיר.

יינות Sterling מיוצרים על מנת להחמיא לכל אחד מסוגי הענבים השונים בהתאם לאזור הגידול שלהם. Sterling Vintner’s Collection Chardonnay מיוצר מ- 100% ענבי שרדונה ומציע את טעמו הייחודי של עמק נאפה. יקב Sterling הוקם בשנת 1964 על ידי איש העולם הגדול פיטר ניוטון. לאחר שהתאהב בתרבות היין המקומית בנאפה, החליט ניוטון להרחיב את האימפריה העסקית שלו גם לתחום זה, מה שהוביל לרכישת מספר קילומטרים של קרקע. למרות ההתמחות האזורית בענבי קברנה סוביניון, החליט ניוטון להשביח גם זנים של שרדונה, סוביניון בלאן ומרלו.
היינות של Sterling מחמיאים כל אחד לזן ענבים שונה. לכן, שיטות ההכנה ותהליכי הייצור משתנים בין זן ענבים לזן ענבים על מנת להעצים את האיכויות של כל אחד באופן אופטימלי. הכרמים השונים פזורים בין מספר אזורי גידול שמעניקים כל אחד את אופיו הייחודי לטעם היין.