אספרו לבן, טוליפ

פירות לבנים, אשכולית ואפרסק לבן.

עשבי תיבול ים תיכוניים, ליים ואפרסק לבן. רענן, בעל פריכות.

קש בהיר.

6-10

הויוניה תסס תסיסה ספונטנית בחביות עץ אלון 225 ליטר, במשך 3 חודשים ועבר תסיסה מלולקטית חלקית. השרדונה והקולומבר הותססו בנפרד במיכלי נירוסטה.

היקב השוכן על צלע ההר בכפר תקווה, הכפר לאוכלוסייה עם צרכים מיוחדים, דוגל בשילוב בין יינות איכות לצד תרומה לקהילה.המודל החברתי המרגש של היקב, יצר חיבור יוצא דופן, חזק, בלתי נפרד ושורשי. עוד יקבון קטן של טוליפ הוא יקב מאיה. הנישה הים תיכונית-יוונית, המרעננת והצעירה.

דוד בר אילן.