אסירטיקו, דומיין סקורס

ארומה וטעם:
האף נדיב עם ניחוחות של הדרים, תפוחים ותווים מינרליים ומלוחים. מבנה מעולה, חמיצות פריכה, וגימור ארוך ומורכב.

צבע:
שקוף עם הדגשות ירוקות.

טמפרטורת הגשה:
6-8

על היקב:
יקב Skouras הוקם ב Malandreni על ידי ג’ורג’ סקורס בשנת 2004. לאחר לימודים באוניברסיטת דיז’ון אשר בבורגון בצרפת, התנסה במספר יקבים בצרפת, איטליה ויוון. לאחר מספר שנים הבשיל החלום והוחלט להקים יקב בוטיק יווני באזור היין המוערך Nemea בעיירה Gimno. עם השנים הפך היקב לאחד השמות המוכרים והמוערכים ביוון. היקב הוא מתקן ייצור יין אולטרה מודרני, עם ארכיטקטורה יוונית אלגנטית, שנועד להבטיח נהלים נכונים ויסודיים בסטנדרטים הגבוהים ביותר בכל ההיבטים של ייצור ובקבוק יין, חוויה מהשורה הראשונה.

על תהליך ההכנה:
היין עבר תסיסה במיכלי נירוסטה על השמרים למשך ארבעה חודשים.