שירז “קיסריה”, אסף

ארומה וטעם:

באף, ארומות פרחוניות ותבלינים חמים עם נגיעות של קקאו ושוקולד מריר. בפה, טעמי פרי אדום ושחור, דומדמניות, סיגליות, קפה וציפורן.

צבע:

אדום עמוק.

טמפרטורת הגשה:

16-18.

עוד על היין:

יין הדגל של היקב המוקדש לאב המשפחה כאות הוקרה והערכה על פועלו. זהו יין שירז עם נגיעה קטנה של קברנה סוביניון (תיבול) שהתיישן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון.

על היקב:

היקב הממוקם בקדמת צבי שברמת הגולן והוא לבו של “קדם כפר היין”- פרוייקט משפחתי לתיירות חקלאית. אדמת הגולן הייחודית באופיה, האקלים, הקרקע הבזלתית, המים, החי והצומח בגולן מייחדים כולם את יקב אסף. למשפחה המקסימה יש גם צימרים סמוכים וגם תפריט טפאס מהמם שניתן להזמין לצד טעימות היין.