ריזלינג סלקסיון גפנים בוגרות, דומיין טרימבאך

פטרולי, פרחים לבנים והדרריות שופעת.

עשיר ומלא עם חמיצות מתונה יחסית, תפוח ירוק, סלרי מקורמל, או אנגל’יקה, נשזרות בטעם המסיים.

צהוב קש.

10-12

סחיטה פנאומטית ותסיסה ארוכה (3-4 שבועות) ליין יבש לגמרי. השבחה בבקבוק של כשנה לפני השיווק. AOP Riesling Alsace, France.

יין זה הופק בראשונה על-ידי בית טרימבאך בבציר 2012, מענבי כמה מהחלקות הטובות ביותר בהונאוויר ובריבווילה – שניים מטובי הכפרים שבשטחיהם כרמי ריזלינג בעלי מוניטין הסטוריים. גיל הגפנים 50 שנה ומעלה.

מעל עשור לאחר הבציר.