ריזלינג, מרגלית

תפוח ירוק, אפרסק, הדרים כגון קלמנטינה, לימון, אשכוליות, וארומה פרחונית.

דבש, מישמש, ופירות יבשים לצד מינראליות עשירה וחומציות גבוהה.

זהוב עם גוון ירקרק.

6-10

מושלמת לדגים, תבשילים חריפים וקינוחים.

ביקב הנמצא במושבה בנימינה, נקודת המוצא היא קודם כל ההנאה מהעשייה ומהדרך, תוך הקפדה ללא פשרות על איכות היין.אי אפשר להגיד ״יקב מרגלית״ בלי להזכיר את ד״ר יאיר מרגלית- חוקר בתחום הכימיה הפיזיקלית שפתח פרק חדש בחייו בגידול ענבים וייצור יין, כתב ספרים מקצועיים המשמשים כספרי לימוד בלימודי היין באוניברסיטאות ובייצור יין ביקבים ברחבי העולם.

הנסיון עוד דל – כרגע היקב ממליץ עד חמש שנים.