רזרבה פרימיטיבו די מנדוריה DOC, דופיו פאסו

שזיפים שחורים, דובדבני אמרנה, קינמון, קקאו.

קקאו, שוקולד מריר, אוכמניות, תאנים יחד עם תבליני אפייה.

16-18.

לצד בשר אדום, גבינות קשות וFinger food.

עשוי מ100% ענבי פרימיטיבו מחלקות נבחרות באזור מנדוריה שנבצרו בשני מועדים שונים, בציר ראשון בשיא ההבשלה של הענבים ובציר שני כשבוע לאחר מכן. התוצאה היא יין בעל גוף מלא, עוצמות ואופי. היין לאחר מכן מתיישן שנתיים (גם בוואטים וגם בחביות).