רוזה, רזיאל

פטל אדום, שזיף בשל ואוכמניות עם ניחוחות של שוקולד, וניל ועץ אלון.

גסטרונומי, פירותי, עגול ועשיר, רעננות נהדרת. יין מאוזן בעל סיומת ארוכה ונעימה.

ורוד בזוקה.

6 מעלות.

היין תסס והתפתח במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר. היין מתאפיין בפירותיות בולטת ורעננות נהדרת. טעמו עגולו עשיר. זהו יין מאוזן היטב ובעל סיומת ארוכה ונעימה.

היקב נוסד במטרה להיות בעתיד בית ה״שמפניות״ הטוב ביותר. ביקב רזיאל, הממוקם בברמת רזיאל במבנה יקב קסטל המקורי בחצר ביתו של אלי בן זקן, מתנסים בזנים חדשים ובשיטות יינניות נוספות, ממשיכים לחפש הרמוניה, איכות ואת הניחוח המיוחד של הטרואר של הרי יהודה.
זהו חלק ממסע משפחתי רב-דורי של למידה, התנסות וחופש יצירתי.

אלי ואיתן בן זקן.