רוזה, כישור

רעננות פרי נהדרת.

הפה בעל שמנוניות ונוכחות אך שומר על הרעננות המתבקשת ביינות רוזה.

צבע סלמון יפה, מבריק.

8-10

לקרר היטב ולהגיש עם מתאבנים: סלמון מעושן על גבינת שמנת, עם נגיעות של קוויאר או מאפי בצק עלים טריים, שיצאו עכשיו מהתנור.

בציר מוקדם המאפשר את שמירת הרעננות והאופי מלא הפרי של היין. תוך שמירה מיטבית על מאפייני הזן. הענבים נמעכים יחד עם הקליפות למספר שעות בודדות, ולאחר מכן, מורדות הקליפות מהנוזל, שמועבר לתסיסה בחביות עץ אלון.

מקור הפרי בכרמים של כישור בגליל המערבי, על מדרונות נחל יסף. הכרמים מטופלים בכורמות בת קיימא. גובה הכרמים כ-500 מטר והקרקע טיפוסית לאזור: סלעי גיר מאסיביים ועליהם שכבה של טרה רוסה.

בסמוך לבציר.