רוזה ויניה אזמרלדה, טורס

פרי של רימונים על רקע רמז למי ורדים.

בחיך הוא קל ומשיי. בפה היין קטיפתי עם רמזים לתבלינים ופרי טרופי.

ורוד רך וחלומי, עדין ומפתה.

8-10

סלט קפרזה, דגים מעושנים או טטאקי טונה אדומה; אך גם יפתיע לצד גבינות עזים או קרפצ’יו בקר.

במיטבו שנתיים לאחר הבציר.

שילוב של מסורת וחדשנות, חתירה בלתי מתפשרת לאיכות וחזון אקולוגי שהקדים את זמנו היו מאפייניהם העיקריים של יקבי טורס מאז נוסדו ב-1870 בפנדס שבקטלוניה ספרד.
ב-150 השנים שחלפו מאז, השכילו חמישה דורות מבני משפחת טורס להפוך את העסק המשפחתי לאימפריה בינלאומית ואת מותג היין שלהם לאחד החשובים בעולם כולו.
קשה לחשוב על תואר או סופרלטיב שלא ניתן ליקבי טורס וליינות שלהם: הויין ספקטייטור קבע כי זהו “היין החשוב בספרד”.ב-2006 נבחר היקב על ידי “ויין אנתוזיאסט” ליקב השנה באירופה. מכרמי טורס באזור קטלוניה.

ויניפיקציה קלאסית במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה. יבש אך עם מתיקות קלה.