קריניאן כרם פרא, שפלת יהודה, רקנאטי

שזיף שחור, פירות יער וניל וקפה קלוי.

היין עוצמתי ומרוכז אך עם זאת מאוזן מאוד ומהנה.

אדום עמוק עם גוון שחרחר.

16-18

מקור הענבים הוא בכרם בהרי יהודה, בו אין משקים את הגפנים כלל. ענבי הקריניאן גדלים בהדליה הקרויה “גביע” בה משתרעות הגפנים על הקרקע במראה פראי וקדום. שורשי הגפנים מתפתלים אל מעמקי הקרקע בחיפוש תמידי אחר המים הדרושים לקיומן. העמקת השורשים מביאה אותם לאזורים מינראליים יותר במעמקי הקרקע ואלה מובילים ליצירת הארומה והצבע הייחודיים ליין זה.

משכבר הימים, חלום היקב השוכן בעמק חפר, היה להביא את בשורת יינות האיכות דרך יין ישראלי שיבטא את הטרואר המיוחד של האזור. בשנים הראשונות חקרו ביקב את הזנים הקלאסיים הבינלאומיים ודייקו את השפעת הטרואר. לבסוף דייקו גם את החזון והציבו לעצמם כמטרה: ׳הפקת יין שיבטא שילוב זנים קלאסיים וזנים ים תיכוניים לצידם׳ וכך הפכו בולטים ביותר במהפכה הים תיכונית בתעשיית היין בישראל.