קוט רוטי לה בקאס, שאפוטייה

הבוקה מורכב: פטל, ורמזים לפרחים, לזיתים שחורים ולעשבי תיבול ים-תיכוניים טריים.

האופי מתחדד והופך מתובל עוד יותר בחך המצליח להיות אלגנטי ועוצמתי כאחד.

הצבע סגול כהה.

16-18

מתאים כליווי לכל הבשרים הצלויים.

ויניפיקציה במכלי בטון, תסיסה והשרייה שאורכות קרוב לחודש. לאחר מכן 80% מהיין עובר לחביות של עמק הרון (ברובן 300 ליטר), להשבחה של 14-16 חודשים. יתר היין משביח במכלי פלדה.

מקור הפרי בעיקר בכרמי הגדה הימנית של נהר הרון, שם אדמת הלס החולית מושלמת לגידול ענבים אלה לייצור רוזה. כורמות בת-קיימא איפה שניתן. בציר לילי.

היין ימשיך להשביח כ-15 שנה לאחר הבציר, תלוי בשנה.