קוטו דו ז’יינוואה לבן, דומיין סדריק בארדן

אפרסק לבן ופירות הדר.

נגיעות של שרף אורן ופריחת הדרים.

גוונים ירקרקים.

8-10

ילווה נהדר דגי מים מתוקים, פירות ים או גבינת עזים.

הענבים מרוסקים ומושרים בקור 4-5 ימים לפני תחילת התסיסה, שמתקיימת במכלי אינוקס מבוקרי טמפרטורה. בטונאז’ על המשקעים כחודש לאחר מכן.

מקור הענבים בכרמי המשפחה, הנטועות על קרקע של חול חום עם עורקי חמר. גיל הגפנים הממוצע 25 שנה, והן מטופלות באופן מפוקח בטכניקות ברות-קיימא.

לשתייה 2-3 שנים לאחר הבציר.