קווה מונסיניורי, ארגירוס

ניחוחות פרי הדר ופריחה משולבים עם מינרליות עדינה.

ליין גוף בינוני לצד רעננות נהדרת עם סיומת ארוכה ומורכבות רבה במיוחד.

ירקרק.

10-12.

דגים מטוגנים או בתנור, פירות ים בגריל.

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, 80% מהיין תסס במיכלי פלדת אל חלד ו20% תסס והתיישן במשך חצי שנה בחביות עץ אלון צרפתי.

יקב ארגירוס נוסד בסנטוריני בשנת 1903 על ידי גיאורגיוס ארגירוס על מנת לייצר יינות עבור הקהילה המקומית באי היווני הקטן. כיום מנוהל היקב על ידי יאניס ארגירוס, בן הדור השלישי של משפחת יצרני היין, שהפך אותו למפורסם ברמה העולמית. יאניס שמאוהב ביין עד עמקי נשמתו משקיע מאמץ עצום בשימור המסורת המקומית לצד טיפוח הכרמים וייצור יינות איכותיים מהטובים של יוון. זני הענבים כוללים זנים מקומיים מרתקים ובראשם האסרטיקו בו מתמחה המשפחה כבר מעל למאה שנים.