קברנה סוביניון רוג׳ום, אסף

שזיף שחור, אוכמניות, מנטה ותאנים מיובשות.

גוף מלא, טאנינים בשרניים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ועשירה.

סגול שקפקף.

18-20

בשרים על האש.

היקב הממוקם בקדמת צבי שברמת הגולן והוא לבו של “קדם כפר היין”- פרוייקט משפחתי לתיירות חקלאית. אדמת הגולן הייחודית באופיה, האקלים, הקרקע הבזלתית, המים, החי והצומח בגולן מייחדים כולם את יקב אסף. למשפחה המקסימה יש גם צימרים סמוכים וגם תפריט טפאס מהמם שניתן להזמין לצד טעימות היין.