פרוסקו, פסקוואה

בעל אף פרחוני ונעים עם ריכוזיות טובה.

יין פרשי, בעל חמיצות טובה, הרמוני ומאוזן.

בעל צבע קש צהבהב בוהק עם רמזים ירקרקים.

6-8.

מתאים כאפרטיף או מתאבנים, לצד בשר לבן, דגים וקינוחים.

יין מבעבע בעל דרגת יובש אקסטרה דריי המיוצר מענבי פרוסקו (גלרה) המאפיינים את אזור טרביזו במחוז ונטו. זהו אזור בעל תנאי אקלים מושלמים המקנה מאפיינים ייחודיים ליינות מסוג זה. תהליך הבעבוע נעשה בשיטת אוטוקלב: תסיסה שנייה אשר מתרחשת במיכלי לחץ ויוצרת יין צעיר, פרחוני ומיוחד.

יקב פסקוואה הינו יקב משפחתי המצוי באזור ונטו (Veneto), ורונה. ליקב 80 שנות ניסיון עיבוד אדמה באזור זה, ובין היתר, הוא אחראי להכרת יינות הסואבה והוולפוליצ’לה לעולם הרחב. יקב פסקווא הוא אחד היקבים, הנמצאים בבעלות פרטית, המצליחים ביותר באיטליה.