פינו נואר, פורנייה

ארומה וטעם:
באף ניחוחות עדינים של דובדבן, דומדמניות שחורות ותבלינים קלויים. בחיך הוא פירותי, חמצמץ במידה עם סיומת מינרלית עדינה ומחמיאה.

צבע:
אדום עמוק ועז

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
בשנת 1950 רכש פול פורנייה את הכרמים הראשונים שלו בעמק הלואר באזור סנסר, בשנת 1999 הקים פול פורנייה את היקב המשפחתי יחד עם 2 בניו – קלוד היינן וז’אק הכורם. יקב פורנייה מבוסס על החלקות בבעלות המשפחה בחלקו המזרחי של עמק הלואר ומייצר יינות סנסר ופואי פומה מהטובים בצרפת.

על תהליך ההכנה:
התיישנות היין אורכת עד שלושה חודשים במיכלי נירוסטה.