פינו גרי, צ’לו

ארומה וטעם:

באף, תפוחים ירוקים, מינרלים ואשכולית לבנה. בפה, רענן ועדין לשתייה, בעל מבנה אלגנטי וחך מאוזן.

צבע:

צהוב בהיר וצלול.

טמפרטורת הגשה:

8-10.

התאמה לאוכל:

מומלץ להגיש לצד אפרטיף, דגים ומרקים.

עוד על היין:

היין מיוצר מ- 100% ענבי פינו גריג’יו בתהליך מצונן של סחיטה, תסיסה ויישון במכלי נירוסטה.

על היקב:

4 דורות מובילים את בית היין האיטלקי Cielo מיום הקמתו. היה זה בשנת 1908 שג’יובאני צ’ילו בחר באחוזה המשקיפה על טירותיהם של רומיאו ויוליה להיות ביתם החדש של משפחת צ’ילו ובסיס ייצור היין. בנו הבכור פייטרו, המשיך את עבודתו של אביו, שמר על האחוזה בזמן המלחמה ויצר מוניטין ליינות המשפחה. שלא כמו מרבית היקבים המסורתיים, ב- Cielo נותנים דגש רחב על חשיבה ירוקה וקיימות. 100% מהחשמל מקורו באנרגיה ירוקה, הבקבוקים קלים יותר ב -70%, הנייר לתביות הבקבוקים והקרטונים ממוחזר וכך גם בקרב מגדלי הגפנים של היקב.