ניפוצאנו ריזרבה “וקי ויטי”, פרסקובלדי

ארומה וטעם:
ליין טעמי פירות אדומים מרוכזים לצד פירות הדר בשלים, מרקם קטיפתי ומינרליות בהירה עמוקה. קיים מימד מסתורי מסקרן עם טעמי תה, תבלינים ומאפיינים בלסמיים המתווספים אל פרופיל הטעמים.

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
משפחת פרסקובלדי, משפחת אצילים מפירנצה שבטוסקנה, עם היסטוריית ייצור יין וגידול ענבים של יותר מ־700 שנה ויותר מ־30 דורות, משלבת ביינות שלה מסורת רבת שנים, שמייצגת את הטרואר המקומי לצד חדשנות פורצת דרך. כיום השם פרסקובלדי, הינו שם נרדף ליינות פרמיום מאזורי טוסקנה, קיאנטי, מונטלצ‘ינו ויינות הסופר – טוסקן המפורסמים והמוערכים בעולם.

על תהליך ההכנה:
תקופת ההתיישנות של היין אורכת כעשרים וארבעה חודשים בחבית בריק.