מילה אי אונה נוטה, דונה פוגטה

ארומה וטעם:
ליין ארומה עם רמזים פירותיים, מתוקים ובשלים, בלסמי ותווים פרחוניים של סיגלית עם מבטא קל של טבק בסיומת. בעל גוף מלא, מורכב ומרוכז מאוד התוקף את החך בגלים של טעמים בשלים של פירות יער, פלפל וניאונסים בלסמיים הממלאים את כל חלל הפה בעוצמה ובאנרגיה. הסיומת ארוכה, יציבה ומאוזנת.

צבע:
אדום אודם אטום

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
כאשר מדברים על יקב דונה פוגטה עולות שתי מילים בראש – סינרגיה ואומנות. ואכן, ביקב אשר נוסד ב1983- ע””י משפחת ראלו מקפידים שמסר זה יעבור לעולם – דרך יינות היקב אשר אף פעם אינם שגרתיים בטעם ובמרקם אך תמיד בהרמוניה ואיזון. מבחינתם, כל יין הוא מנגינה או סיפור שמספר את סיפורו של האקלים והטרואר של אותה שנת בציר וזה תמיד סיפור מעניין שמסופר באנרגיה שמחה ונעימה. הניסיון בן 160 השנה של המשפחה בעשיית יין בשילוב האני מאמין הייחודי של היקב הביאו לכך שכיום דונה פוגטה נחשב לאחד היקבים הטובים והמעניינים ביותר באזור סיציליה שבדרום איטליה ומייצג חוויה רב חושית של טעם, מוזיקה, צבע, ריח וטבע.

על תהליך ההכנה:
היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי שם הוא נשאר לפחות חמישה עשר חודשים. היישון הסופי מתרחש בבקבוק למשך 24 חודשים לפחות.