מורלינו די סקאנזאנו, טרנצי

ארומה וטעם:

האף לימוני עם רמזים לפירות קיץ לבנים ומעט פרחים ודבש. החיך הדרי עם מרקם מצויין ואיזון נפלא בין מתיקות הפרי וחמיצות טובה המובילה לסיומת רעננה.

צבע:

צהוב חיוור.

טמפרטורת הגשה:

8-10.

פוטנציאל התיישנות:

לשתייה בשנים הראשונות לאחר הדיסגורג’מנט.

עוד על היין:

מיוצר בשיטה המסורתית, בדומה לשמפנייה, מתיישן על משקעיו במשך 12 חודשים.

על היקב:

משפחת מאס צברה נסיון בייצור יינות בלאנגדוק במשך למעלה מ-100 שנה, אך מי שהביאו לביטוי הטוב ביותר היה ז’אן קלוד מאס, יינן הנתפש בעיני רבים כמי שסלל את הדרך לעשיית יינות איכות באזורו, והמנהל את היקב המשפחתי מאז שנת 2000. השקעות מאסיביות ביקב, בציר ענבים בכרמי המשפחה בלבד ומחוייבות חלוצית שהפגין לייננות ידידותית לסביבה, מסייעים לו לייצר יינות שהינם, בה בעת, מודרניים אך רבי-אומר ועידון, יינות בעלי אופי כובש המבוססים על הזנים הטיפוסיים לאזור והמשקפים נאמנה את הטרואר שלהם. ב-2014 נבחר פול מאס כיקב השנה של אגודת הסומליירים האמריקנית!