מולאן דה גסאק שרדונה, מאס דה דומאס גאסאק

האף רענן ועדין, פרחוני מעט, עם רבדים של שרף, מלון ירוק, מלחיות ים ורמז לדשא קצוץ.

החיך נגיש ומרגיש מרוסן בהתחלה, אחר כך עולים הרבדים והמאפיינים הטיפוסיים לזן מהאף, הכל מאוזן ונגיש, וממשיך בסיומת עדינה ונעימה.

לימון עדין וירקרק.

10-12

סושי, דגים לבנים בתיבול עדין, אפריטיף פירות וגבינות מעודנות.

עד 2 שנים משנת הבציר.

הטרנד של יינות שבלי העלה למודעות את הלבנים הצרפתיים הנעימים, אבל שרדונה צרפתי הוא רחב בהרבה כמובן – והנה דוגמה לאופציה טובה לשתייה נעימה. מולין דה גאסאק שרדונה נגיש מאוד – על גבול המתחנף – עם רעננות של יין צעיר. היין התבגר בין 5-6 חודשים במיכלי נירוסטה ומבטא בעדינות מאפייני הזן והטרואר הטוב בכרמי גאסאק.