מד ווייט, אמפורה

פריחה לבנה ואגסים.

הדרים ומעט חרפרפות של ג’ינג’ר.

זהוב צלול עם גוונים ירקרקים ושוליים בוהקים.

6-10 מעלות

יין לבן מרענן לישיבה בים או בפארק. גבינות, דגים, פסטה.

תסיסת היין במיכלי נירוסטה תחת בקרת טמפרטורה. כעשרה אחוזים מהיין תססו בחבית עץ אלון צרפתי ונשמרו על השמרים במשך שלושה חודשים.

יקב אמפורה, השוכן בכרם מהר״ל, הוקם בשנת 2000, כשאז, ייצור היין נעשה בתחילה בסככה בחוות מקורה ולפני מספר שנים עבר למבנה אבן מרשים ומרווח שהוקם באזור הכניסה לחווה. היקב הוא יקב ירוק אשר חורט על דגלו הדדיות אקולוגית עם הסביבה ופועל בהתאם לערכים של שייכות לסביבה, התערבות מינימאלית ומניעת זיהום סביבתי.