טנוטה קסטליוני, פרסקובלדי

ארומה וטעם:
באף ניחוחות פירותיים של תות, דודבנים ואוכמניות. ליין טעמים פירותיים מתובלים בקינמון, כוכב אניס ורמזים קלים של פלפל שחור, לאחר מכן צצים תווים כלליים קלויים. הסיום ארוך ומתמשך.

צבע:
אדום רובי בהיר

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
משפחת פרסקובלדי, משפחת אצילים מפירנצה שבטוסקנה, עם היסטוריית ייצור יין וגידול ענבים של יותר מ־700 שנה ויותר מ־30 דורות, משלבת ביינות שלה מסורת רבת שנים, שמייצגת את הטרואר המקומי לצד חדשנות פורצת דרך. כיום השם פרסקובלדי, הינו שם נרדף ליינות פרמיום מאזורי טוסקנה, קיאנטי, מונטלצ‘ינו ויינות הסופר – טוסקן המפורסמים והמוערכים בעולם.

על תהליך ההכנה:
היין מתיישן שניים עשר חודשים בחביות ועוד חודשיים בבקבוק.