טורה מוגה, מוגה

ארומה וטעם:
האף חושף ארומה עמוקה של פטל שחור ותותים. הניואנסים המעושנים מההתיישנות שלו בעץ אלון צרפתי באיכות הטובה ביותר מגיעים לידי ביטוי, ויוצרים הרמוניה שאין כמותה. חיך עוצמתי, עם אותם ניחוחות דומיננטיים כמו באף, ואיזון טוב בין האלכוהול והחומציות. הסיומת ארוכה מאוד בפה ומשאירה תחושת מלאות.

צבע:
אדום עשיר

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
היקב הוקם בשנת 1932 בעיירה החשובה ביותר באזור ריוחה- “האראו”, ומנוהל מזה שלושה דורות כיקב משפחתי. היקב מקפיד על ייצור יינות ריוחה מסורתיים באותן שיטות העוברות מאב לבן באזור זה כ-200 שנים. ייחודו של היקב מתבטא גם בעובדה המדהימה כי כל יינות היקב עוברים תסיסה במיכלי תסיסה מיוחדים עשויים עץ, ומיושנים בחביות עץ אלון- כל אלו מיוצרים ע”י חבתני היקב מעצים ביערות בדרום צרפת, הנבחרים בקפידה ע”י משפחת מוגה, בהתאם לשיטות המסורתיות ולכללי היישון. יקב זה הוא אחד היקבים המוערכים ביותר בספרד.

על תהליך ההכנה:
היין מתיישן כשמונה עשר חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות מאזור אלייה.