וינייה דה ניקול רוזה, פול מאס

ארומות פרחוניות ופירותיות שניחוח הדובדבן בולט בהן.

רענן עם רמז למתיקות שלי פרי וסיומת נקיה.

ורוד עדין.

8-10

מנות קלות וסלטים אך גם למנות גריל, נקניקיות ובשר לבן.

ויניפיקציה קלאסית לרוזה, השרייה קצרה של הקליפות במכלים מבוקרי טמפרטורה.הענבים נבצרים ומותססים בנפרד בטמפרטורות מבוקרות ומגע קצר עם קליפות הענבים ב-4 שעות. IGP Languedoc, France.

וינייה דה ניקול הינה סידרה של יינות מכרם יחידני, כרם ניקול משתרע על הגבעות המקיפות את הכפר מונטניאק אשר בלנגדוק, כ-6 ק”מ מחופיו של הים-התיכון. שימוש בטכניקות של כורמות בת קיימא.

לשתייה בשנתיים שלאחר הבציר.