ברונלו די מונטלצ׳ינו, סאן פולו

ניחוחות ראשוניים של פרחים ופירות אדומים קטנים נוספים רמזים של פרי אפוי, שנף, קפה ועץ יוקרתי.

גופו מלא, והוא מאוזן להפליא. בצעירותו, הטאנינים מודגשים.

צבע אדום אודם עם נימות ענבריות.

18-20.

ילווה היטב מאכלי בשר מורכבים, כמו גם גבינות מחלב כבשים.

עדיף לפתוח את הבקבוק כשעתיים לפני השתיה.

ישביח במשך 15 שנה ויותר.

היין עשוי על טהרת ענבי סנג’ובזה מהיייחור הייחודי למונטלצ’ינו, מכרמי סאן פולו ומונטלוק הנטועים בחשיפה מירבית לשמש. לאחר בציר ידני וסלקציה מוקפדת של טובי הענבים ומחיצתם, תוסס התירוש במיכלי בטון. היין משביח במשך 30 חודש בחביות של 1000 , 2000 ו-4000 ליטר, ולאחר מכן לפחות עוד חצי שנה בבקבוק.