כרם בן זמרה רוזה, אדיר

תות שדה, עשבוניות קלה, עלי ורדים ואשכולית אדומה.

גוף בינוני, חמיצות גבוהה, מתיקות נעימה, רמיזות עץ וסיומת ארוכה.

ורוד בהיר וצלול.

8-10

דג אפוי/מטוגן, סושי ודגים נאים, פיצות ופסטות.

היין נעשה בצורה המסורתית בסחיטה מהירה של הענבים, הושרה למשך שעתיים עם הקליפות עד לקבלת הצבע הרצוי ומשם תסס בחביות עץ ישנות למשך 40 יום, עבר תהליכי הצללה, עוצב בקור ובוקבק.

בליבו של הגליל העליון, במורדות הר אדמון, שוכן יקב משפחתי מעורר השראה. השקפת עולמו של היקב היא קודם כל לגדל את הענבים הכי טובים ומתאימים לאזור שניתן. הכרמים נשתלו במהלך שנות ה-80 וה-90 בחלקה מובחרת בגליל העליון והם נהנים משילוב מיטבי של אדמות איכותיות ותנאי מזג אויר אופטימאליים המעניקים להם את טעמם. ביקב תמצאו חוויית אירוח מושקעת ביותר, מייצגים אור קוליים שחדר החביות וסדנאות בישול לצד יין נהדרות.