אסופה פט נאט 2021, דלתון

תפוח עץ ירוק, אשכולית לבנה ופריחת הדרים.

פירותי בעל חמיצות גבוהה ויבש מאוד. אשכולית ותפוח ירוק, פרחוניות והדרים מהנגיעה של זן המוסקט. בפה מרגישים את עקצוץ הבועות.

היין אינו מסונון ולכן בעל מראה עכור ולעיתים גם משקעים טבעיים בתחתית הבקבוק.

6-8

בפיקניק עם חברים ומשפחה, יין אפריטיף לשעות הצהריים.
נהדר בחגיגות או כמרכיב לקוקטיילים עם תוספת של מיץ או סירופ ממותק.

היין עובר תחילה תסיסה במיכלי נירוסטה, וקצת לפני שסיים לתסוס היין עובר סינון כדי להוציא את רוב השמרים מהיין. לאחר שהיין צלול ברובו, מוסיפים אליו תערובת של מעט יין מתוק ושמרים ומכניסים את היין לבקבוקי יין מבעבע.

מקור הענבים בכרם אלקוש (סמיון) ובכרם קדרון (מוסקט).

לשתייה בסמוך לבציר.