אורנלייה בולגרי סופריורה, אורנלייה

ארומה וטעם:
ניחוחות פירות אדומים בשלים ווניל, בשילוב תווי טבק עדינים. היין בעל עומק שכבתי כאשר מתחת לריכוז הפרי הגבוה מסתתרת מינרליות המעניקה ליין רעננות ואיזון אל מול טעמי החבית וריכוז הפרי. הסיומת היא עסיסית וארוכה במיוחד ומורגשת יותר מדקה לאחר הלגימה המותירה את הלוגם נפעם אל מול העוצמה והאיכות.

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
יקב אורנלייה – אחד מהיקבים הטובים והיוקרתיים בעולם. היקב זוכה לאורך השנים לציון ממוצע יוצא דופן של 95 בביקורות של מבקרי היין החשובים בעולם. יקב אורנלייה נוסד בשנת 1981 על־ידי המרקיז לודוויקו אנטינורי. חלומו היה ליצור יקב חדש וייחודי בכרמי אחוזה משפחתית שירש מאמו. האחוזה ממוקמת באחד מהאזורים היפים באיטליה באזור בחוף המרכזי של טוסקנה – בולגרי. בהשראת היינות הסופר טוסקנים הגדולים נטע לודוויקו בשנת 1982 זנים בורדולזיים – קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ופטיט ורדו לצד מעט סנג’ובזה. מטרתו הייתה לייצר יינות מהגדולים בעולם, יינות המציגים את הטרואר הנפלא של אזור החוף בטוסקנה. בשנת 2005 רכשה משפחת פרסקובלדי את יקב אורנלייה, מהלך שהיווה את הפריצה הגדולה של היקב להכרה בינלאומית.

על תהליך ההכנה:
אחד מיינות הדגל של יקב אורנלייה, יקב סופר טוסקן, הנחשב לאחד מהיינות הטובים בעולם. בלנד של קברנה סוביניון ומרלו בחלוקה שווה עם מעט קברנה פרנק. היין מתיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון קטנות ולבסוף 12 חודשים בבקבוק.