אדום רענן (Fresh Red), יקב 70

ארומה וטעם:

כשמו כן הוא, אדום ורענן. יין נעים ורך, בעל גוף בינוני ורבדי טעם מסקרנים החל מחמיצות של פרי אדום דרך תיבול ים תיכוני ועד רמיזות קלות של פרי בשל. מעניין, מאוזן ולחלוטין אדום של קיץ מנצח!

טמפרטורת הגשה:

12-18, כן כן!

עוד על היין:

ענביו הוכנסו למכלי תסיסה בדרגות בשלות שונות ועברו תסיסה משותפת כדי ליצור איזון בטעמים. היין שהה זמן קצר בחביות עץ אלון צרפתי, המקנות לו רובד נוסף של טעמים.

על סדרת היינות:

המיתוג החדש של יינות היקב הוא פרי שיתוף פעולה עם הצלם האמן ארז סבג החי ופועל בניו-יורק, וכהשראה לפרויקט שיצר הנקרא REBLOSSOM (פריחה מחודשת) ותערוכה שהציג המספרת באמצעות האמנות, את סיפורן של נשים המתמודדות עם סרטן השד.

התערוכה REBLOSSOM של סבג, שהוצגה בגלריית LAVAN 541  בניו-יורק באוקטובר 2023 והפרויקט עצמו שנוצר על ידי סבג ובשיתוף ד״ר ג׳ונתן בנק – ישראלי החי ועובד בניו יורק, הוא אוסף של סיפורי נשים שעברו כריתת שד כפולה המוצגים לצד אמנות שבבסיסה עומדים פרחים, ובהקבלה אלגנטית בין התחדשות הפרחים לחוסנן של נשים אלה.

בבסיס הפרויקט שיצרו עומד רעיון הפריחה המחודשת – REBLOSSOM – המעודדת למצוא את היופי בכל מחזורי השינוי, להוקיר את הרגע הנוכחי ולפרוח שוב.

התוויות ליינות היקב עוצבו בכישרון רב בהשראת הפרויקט, בעדינות ובתשומת לב לפרטים הקטנים על ידי סטודיו שי חיון, ששילבו את הפרחים שצילם סבג עבור הפרויקט – על תוויות היינות, במקצועיות רבה ומתוך הזדהות ונגיעה אישית בנושא.

לצד ההנאה סביב העיסוק ביין וצריכתו, אנחנו רואים חשיבות בהגברת המודעות גם לאירועים מאתגרים יותר, כגון התמודדות מסוג זה. שיתוף הפעולה וההשראה שנלקחה מהפרויקט המקורי, נועדו להגביר את המודעות לסרטן השד, לתמוך בקהילת סרטן השד, ולתת קול למי שהתמודדו עם המצוקה ויצאו מחוזקות, כמו גם להעניק תקווה למי שמתמודדות עם המחלה ממש ברגעים אלה.

על כל בקבוק שיימכר תועבר תרומה לעמותה התומכת במתמודדות עם סרטן השד. ולכן, בכל פעם כשתשתו מיינות היקב ותיהנו מהם, תדעו שגם אתם לוקחים חלק בהעלאת המודעות.

על היקב: