קברנה סוביניון רזרב, פול מאס

ארומה וטעם:

האף מתובל ומבושם עם גוונים של גרגרי יער שחורים, סיגליות, טבק ווניל. בחיך, גופו בינוני עם טאנינים רכים ומתקתקים וסיומת מתמשכת ומתובלת.

צבע:

אדום אודם עמוק.

טמפרטורת הגשה:

16-18.

פוטנציאל התיישנות:

לשתייה עד 3-4 שנים לאחר הבציר.

עוד על היין:

IGP Languedoc, France. היין מיושן בחביות אלון קטנות, 80% אמריקניות (חדשות ובנות שנה ושנתיים) והיתרה צרפתיות למשך מספר חודשים.

על היקב:

אזור היין של לנגדוק הינו מהמרגשים והמגוונים בצרפת כולה, אחת הסיבות המרכזיות לכך הינה מיקומו על צומת דרכים היסטורית המקשרת בין אגן הים התיכון בדרום ללבה של צרפת ולחצי האי האיברי במערב. השפעות הדדיות אלו, אשר ניכרות מאוד בעולם היין הספרדי, הינן מכריעות גם בצידו הצרפתי של הגבול. זנים נפוצים בצרפת כגון הקריניאן והגראנש הינם למעשה זנים ספרדים (קטלאניים אם לדייק) וקשה להפריז בחשיבותו של האחרון (על שתי תצורותיו השכיחות; אדום ולבן) בכרמי ויינות הדרום הצרפתי. בדרך ככל נמסכים ענבי הגרנאש עם זני ענבים אחרים אך ביין זה, על טהרת הזן, ניתן לחוות את מלוא ביטויו ואופיו המרשים כאשר הוא במיטבו.