שאמבול מוסיני, ז'אן קלוד בויסט

ארומה וטעם:
האף מעט קלוי עם ניחוח עז של פירות יער. ליין חמיצות גבוהה, ארומאטיות ועידון ייחודי.

צבע:
אדום כהה

טמפרטורת הגשה:
16-18

על היקב:
היקב, שמוקדש כולו לייצור יינות באופן ידני הוקם בשנת 1961 ומאז ועד היום פועל להפקת יין מובחר ואיכותי.

על תהליך ההכנה:
היין מיוצר באחד הכפרים הקסומיים והמכשפים בבורגון כולה. קומונה קטנה בתת האזור קוט דה נואי, בעל מוניטין נרחב ליינות באיכות גבוהה, גם ברמה ההיסטורית. היין התיישן בחביות עץ צרפתיות.