סנסר “קלו דה רוק”, פורנייה

ארומה וטעם:
אף פירותי עם תווים סולאריים. בחך טעם עדין, צפוף וארוך עם סיומת מפולפלת.

צבע:
זהוב- ירקרק

טמפרטורת הגשה:
10-12

על היקב:
בשנת 1950 רכש פול פורנייה את הכרמים הראשונים שלו בעמק הלואר באזור סנסר, בשנת 1999 הקים פול פורנייה את היקב המשפחתי יחד עם 2 בניו – קלוד היינן וז’אק הכורם. יקב פורנייה מבוסס על החלקות בבעלות המשפחה בחלקו המזרחי של עמק הלואר ומייצר יינות סנסר ופואי פומה מהטובים בצרפת.

על תהליך ההכנה:
היין מיוצר מענבי סובניון בלאן מכרם יחידני הממוקם על גבעה תלולה פונה דרומה, אחת החלקות היפות ביותר של סנסר. הגפנים מקבלות את אור השמש המקסימלי.