וינו ורדה, קואניטה דה ראזה

האף רענן ועדין עם ניחוחות לימון, תפוח, מינרליות ופטרוליות עם רמז לאשכולית מרירה ובריוש.

על החיך הוא מעט תוסס עם גוף מעט מוצק במרקם ובטעם שמציג מבנה טוב ואיזון נעים, מתחיל עם שמץ של מתיקות אבל הולך ומתייבש עד הסיומת היבשה והנעימה.

צהוב בהיר.

8-10

אפריטיף פירות קיץ וגבינות מלוחות, סושי, אספרגוס בחמאה, סביצ’ה, מהנה בספונטניות לבדו.

קורטוב של קסם חבוי בלבן הפורטוגזי הנעים הזה, שמתגמל טיפת תשומת לב ושיסב הנאה לחובבי יינות לבנים. ויניו ורדה (Vinho Verde) הוא אזור יין הצפוני ביותר בפורטוגל ונושק לאטלנטי. האזור נודע ביינות לבנים צנועים ופריכים על גבול התוססים, תכונה שבמהרה מתגלה כחביבה וייחודית. היין, ממסך המורכב משלושה זנים מקומיים, מדגים את עומק הידע והנסיון המקומיים. אל תתנו לפריכות על הלשון להטעות אתכם, זהו אינו יין פשוט באמת, המציג טרואר ואופי, חדות טובה, עניין ומעט מורכבות. הרכב זני: 50% ארינטו, 35% אזאל, 15% טרז’דורה.