קברנה סובניון, מרגלית

פירות שחורים ואדומים וזיתים ירוקים.

פירות שחורים ואדומים עם גוון קל של זיתים ירוקים, וסיומת ארוכה וממושכת.

סגול.

כעשור או שניים.

הרכב זני: 90% ענבי קברנה סוביניון ו-10% ענבי מרלו.

ביקב הנמצא במושבה בנימינה, נקודת המוצא היא קודם כל ההנאה מהעשייה ומהדרך, תוך הקפדה ללא פשרות על איכות היין. אי אפשר להגיד ״יקב מרגלית״ בלי להזכיר את ד״ר יאיר מרגלית – חוקר בתחום הכימיה הפיזיקלית שפתח פרק חדש בחייו בגידול ענבים וייצור יין, כתב ספרים מקצועיים המשמשים כספרי לימוד בלימודי היין באוניברסיטאות ובייצור יין ביקבים ברחבי העולם.