רוזה, קלו דה גת

אשכוליות, תותים ומעט קליפת תפוזים.

ארומטי ומאוזן בעל סיומת מרירה ונעימה.

ורוד כתות בשל.

8-12

משמש נפלא כאפריטיף או כנלווה למנות דגים.

יקב קלו דה גת שוכן על מורדות הרי יהודה וכרמיו שתולים עד לעמק איילון. בשנת 1998 נטע אייל רותם, יינן ובעלי היקב, את הכרמים לאחר שלמד את רזי המקצוע באוסטרליה. בלב אזור הכרמים ישנה גת עתיקה מלפני 3000 שנה, הוכחה לכך שהאזור הנבחר מתאים לגידול גפנים וייצור יין. הבציר הראשון היה ב2001 ומאז עובד היקב תוך שילוב שיטות מהעולם הישן והחדש, בדגש על התערבות מועטה ככל האפשר בתהליך הייצור. דבר זה נותן ליינות את האופי המיוחד להם.

איל רותם.

שנה עד ארבע.